皮蛋瘦肉粥

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皮蛋瘦肉粥的用料

大米 里脊
皮蛋 料酒
盐 淀粉
胡椒粉 姜
香葱

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

大米熬成粘稠的米粥（我一般都用高压锅上气后加高压阀小火15分钟，省时又省力）
皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

趁熬粥的时候准备辅料：里脊肉切丁加一点料酒、盐、淀粉抓匀
皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

皮蛋切丁
皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

姜切末
皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤5

高压锅下气后开小火加入姜末、皮蛋丁熬出香味
皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤6

将肉丁一个个分散的下入锅中防止粘连（这时候很容易糊锅底，要注意搅动几次）
皮蛋瘦肉粥的做法图解7

步骤7

加入盐和白胡椒粉调味（肉丁很容易熟，颜色变白就OK了）
皮蛋瘦肉粥的做法图解8

步骤8

出锅喽！盛入碗中撒上香葱碎，一碗热腾腾、香喷喷的皮蛋瘦肉粥完美登场啦！

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-20

©本菜谱的做法由 东东的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 粥 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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