酸辣鱼干菜

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酸辣鱼干菜的用料

鱼仔干 青椒
红椒 姜
蒜瓣 葱
盐 糖
醋 生抽
料酒

酸辣鱼干菜的做法

酸辣鱼干菜的做法图解1

步骤1

青椒、红椒洗净切块状；姜切丝；蒜瓣切片；葱切段备用。

步骤2

锅内注油加热，下青椒、红椒、姜丝、蒜瓣、葱段爆香锅，下鱼仔干，喷料酒翻炒，添加入制作调料，锅内翻炒均匀后，沿锅边加入少许水(或高汤)，转中小火加盖焖煮。

步骤3

焖煮约3-5分钟后，揭开锅盖转大火翻炒收汁，汤汁基本收干后即可起锅装盘。

酸辣鱼干菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-21

©本菜谱的做法由 籁籁 编写，未经授权不得转载

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