大南瓜滚成小麻团

7154 浏览 23 收藏
收藏
晴溪
晴溪
＋ 关注

麻团是我最喜欢的炸食，不过制作也非常耗油。这次我尝试了低油的配方，味道也非常不错！

大南瓜滚成小麻团的用料

糯米粉，芝麻，南瓜，夹馅 适量 油 适量

大南瓜滚成小麻团的做法

大南瓜滚成小麻团的做法图解1

步骤1

南瓜切片。
大南瓜滚成小麻团的做法图解2

步骤2

蒸熟，拿出后趁热捣成南瓜泥。
大南瓜滚成小麻团的做法图解3

步骤3

然后加入糯米粉和面。
大南瓜滚成小麻团的做法图解4

步骤4

当面团不沾手之后就把面团搓成相同大小的圆球，建议搓得小一些，直径约2厘米。
大南瓜滚成小麻团的做法图解5

步骤5

此时将面团拍扁，可以将准备好的夹馅（例如红豆馅）小心地包入面皮之中然后搓圆。若不喜欢夹馅可以省略这一步。
大南瓜滚成小麻团的做法图解6

步骤6

之后烧开水，将搓好的面团放入开水中焯一下捞出，可以多煮一会。
大南瓜滚成小麻团的做法图解7

步骤7

芝麻放在碗里，把捞出的面团放入芝麻中滚动使面团沾满芝麻。沾满后继续轻轻搓面团以搓掉一部分松散的芝麻。沾满芝麻之后就可以炸了。
大南瓜滚成小麻团的做法图解8

步骤8

锅里倒入油，高度达到麻团三分之一或二分之一就可以了（这就是做小麻团的原因），不需要没过去。当油烧一两分钟之后下入一部分麻团，稍热之后再逐步加入。炸的过程中要不停的翻动麻团。当麻团炸得金黄的时候捞出即可。

大南瓜滚成小麻团的烹饪技巧

南瓜可以换作红薯或是水等材料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-24

©本菜谱的做法由 晴溪 编写，未经授权不得转载

大南瓜滚成小麻团的其他做法更多

大南瓜滚成小麻团的全部作品更多

上传我做的这道菜

大南瓜滚成小麻团的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 大南瓜滚成小麻团

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 大南瓜滚成小麻团的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活