牛奶土司

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土司模具买回来好长时间了，一直没用过，今天是第一次做吐司，做的非常成功，做出的吐司拉丝特别的好，太高兴了

牛奶土司的用料

高筋面粉 260克 鸡蛋 1个
黄油 20克 牛奶 100克
奶粉 20克 酵母 3克
白糖 35克 盐 2克
温水 少许 蜂蜜 适量

牛奶土司的做法

牛奶土司的做法图解1

步骤1

除黄油.蜂蜜.温水外，将所有材料放入面包筒里
牛奶土司的做法图解2

步骤2

用筷子搅拌均匀
牛奶土司的做法图解3

步骤3

开始和面程序，一个程序结束放入黄油，在和一个程序的面
牛奶土司的做法图解4

步骤4

直到可以拉出筋膜
牛奶土司的做法图解5

步骤5

把和好的面团放入盆里，盖上保鲜膜进行发酵
牛奶土司的做法图解6

步骤6

面团发至两倍大小，用手指蘸面戳个洞，不会回缩即可
牛奶土司的做法图解7

步骤7

把面团擀成长条状排气
牛奶土司的做法图解8

步骤8

然后卷起来
牛奶土司的做法图解9

步骤9

分成三份，盖上保鲜松弛15分钟
牛奶土司的做法图解10

步骤10

把松弛好的面团再擀成长条状，和模具一样宽
牛奶土司的做法图解11

步骤11

然后从一端卷起来
牛奶土司的做法图解12

步骤12

把卷好的面团放入模具，盖上保鲜膜进行二次发酵
牛奶土司的做法图解13

步骤13

发酵至8分满，把蜂蜜加少许温水调开，均匀的刷在面包坯上
牛奶土司的做法图解14

步骤14

烤箱预热150度烤40分钟，烤好后端出再刷上一层蜂蜜即可，趁热脱模，吃的时候切开就行了

牛奶土司的烹饪技巧

1，烤到一半时加盖锡纸，以免颜色过深 2，烤的时间长短要因烤箱来定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-24

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