豆角肉水饺

8.6万 浏览 234 收藏
收藏
小厨爱吃饭
小厨爱吃饭
＋ 关注

我很喜欢吃饺子，自己包的格外香，小时候妈妈包饺子给我吃，现在我包了给妈妈吃。

豆角肉水饺的用料

五花肉瘦多肥少 500g 长豆角 250g
盐 适量 老抽 10ml
酱油 10ml 鸡蛋 1个
香葱 少许 花生油 适量
鸡精 少许

豆角肉水饺的做法

步骤1

长豆角洗净，控干水分，切碎。
豆角肉水饺的做法图解2

步骤2

锅子烧热，放适量的花生油，油可以加足，待会馅就不用再加油了。把切好的豆角放入锅中爆香。出香味立即出锅。炒太久豆角炒烂影响口感。
豆角肉水饺的做法图解3

步骤3

炒好的豆角和肉馅拌均匀。肉馅是买的省略切肉的步骤。加入一枚鸡蛋，盐，生抽，老抽。沿一个方向充分搅拌。
豆角肉水饺的做法图解4

步骤4

饺子皮在超市买的，很方便，直接包。太漂亮啦。
豆角肉水饺的做法图解5

步骤5

煮水饺。煮水饺时水里加点盐，沿着锅边用轻转，防止饺子黏到一起，先大火煮至水饺飘起来。再加三边冷水小火烧开，关火闷一分钟，出锅。

豆角肉水饺的烹饪技巧

长豆角很多人都是过水，过水后如果沥不干，饺子馅会水水的。这里我的方法是把长豆角洗净沥干水分，切碎，放锅里炒一下，出香味即可。炒过的豆角包的饺子更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-25

©本菜谱的做法由 小厨爱吃饭 编写，未经授权不得转载

豆角肉水饺的其他做法更多

豆角肉水饺的全部作品

上传我做的这道菜

豆角肉水饺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆角肉水饺

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 豆角肉水饺的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活