爱心火腿蛋

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爱心火腿蛋的用料

鸡蛋 3只 火腿肠 3根
牙签 3根 椒盐
炒香芝麻

爱心火腿蛋的做法

爱心火腿蛋的做法图解1

步骤1

将火腿肠洗净，用厨用纸巾拭干水分，剪开一头的包装后，将火腿肠肉完整剥出。
爱心火腿蛋的做法图解2

步骤2

用刀将火腿肠一剖为二，但要注意，保留一头相连，不切断。
爱心火腿蛋的做法图解3

步骤3

锅内加入少许油，将改刀后的火腿肠放入锅中稍加煎制。
爱心火腿蛋的做法图解4

步骤4

将火腿肠取出，放置案板，把火腿肠香煎过的那一面朝上，将两片剖开的火腿肠片反绕一圈，呈心形状，用牙签固定。
爱心火腿蛋的做法图解5

步骤5

将心形火腿肠放入锅中，稍加调整造型，务必使中空部分可以容纳下整粒鸡蛋。将鸡蛋去壳磕入小碗中，再倒入心形火腿肠中心部分填满。
爱心火腿蛋的做法图解6

步骤6

小火加热至火腿蛋底部定型后，摊至锅边；再放入另一个心形火腿肠，加入鸡蛋。。。再依此方法，将三只火腿蛋煎至定形，沿锅边喷入少许清水，加锅盖稍焖，将蛋黄烹至自己喜欢的熟度。
爱心火腿蛋的做法图解7

步骤7

将煎制好的火腿蛋取出，放置盘中，间隔距离摆好造型，把牙签丢掉，在鸡蛋上撒少许椒盐、炒香芝麻即可上桌食用。

爱心火腿蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-25

©本菜谱的做法由 籁籁 编写，未经授权不得转载

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