水晶凤爪

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水晶凤爪的用料

鸡爪 500g 盐 3勺
红椒 2只 蒜 半个
鸡粉 2勺 辣椒油 适量

水晶凤爪的做法

水晶凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗切去指甲对半切开，放入锅中煮15分钟
水晶凤爪的做法图解2

步骤2

提前在在冰柜冰好温开水，待鸡爪煮好后一半用来过一下冷河，剩余的放保鲜盒加上3勺盐鸡爪放进去盖好放进冰柜冰一天
水晶凤爪的做法图解3

步骤3

将蒜洗净做成蒜泥，红椒用温水浸一下切碎备用
水晶凤爪的做法图解4

步骤4

将冰好的鸡爪倒掉冰水放进大盘中（方便搅伴）然后将蒜泥和红椒碎倒进去，再加适量盐，白糖，鸡粉，辣椒油，然后搅伴均兑，（可试个小的试下味觉得淡小小就可以了）
水晶凤爪的做法图解5

步骤5

把搅伴好的鸡爪放回保鲜盒再放回冰箱冰几小时入下味就完成了

水晶凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-25

©本菜谱的做法由 二百事可乐 编写，未经授权不得转载

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