日式蛋包饭

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日式蛋包饭的用料

鸡腿 一只 青辣椒 2个
胡萝卜 半根 洋葱 半个
小鲜菇 3-4个 番茄 4-5个
鼓油 适量 花生油 适量
盐 适量 生抽 适量
老抽 适量 蒜头 一个
淀粉 适量

日式蛋包饭的做法

日式蛋包饭的做法图解1

步骤1

第一步，把鸡肉什么的都切成粒，越细越好。鸡肉我事先用盐腌制了，个人觉得这样比较入味。我先炒了胡萝卜这些素菜，再放入鸡肉一起，这样的话，炒的时间上肉就不会太老。
日式蛋包饭的做法图解2

步骤2

第二步，炒饭。饭最好事先煮 好，要成粒的，（有人说用隔夜饭炒饭更香。我的是早上煮好，晚上用的。）饭煮得差不多的时候就把鸡肉什么的放进入一起炒，这时候要试一下味道够不够，适当加味。
日式蛋包饭的做法图解3

步骤3

第三步，煎蛋。小火慢慢煎，转动锅，让蛋散得平均一点，不能太用力，太用力的话蛋就不能成块了，而且不用翻过来的。煎好后熄火，把炒饭铺入鸡蛋块，再把鸡蛋和饭卷好了。最后把番茄酱倒入盘子。
日式蛋包饭的做法图解4

步骤4

美味可口的蛋包饭就做好啦Y～～～做自己喜欢的口味！(⌒∇⌒)

日式蛋包饭的烹饪技巧

煎蛋要薄和均匀；番茄酱的做法我是先去皮然后用搅拌机弄碎了然后煮融，最后加了点糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-27

©本菜谱的做法由 我是吃货的朋友 编写，未经授权不得转载

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