蓝莓奶酪冰淇淋

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全国的烧烤模式就快结束了吧，在这之前冰淇淋依然很受欢迎。奶油奶酪（cream cheese）是众多奶酪品种的一个，做芝士蛋糕时经常会用到，其实用它做冰淇淋也是不错的选择，加入了奶油奶酪的冰淇林质地更加细腻，奶香味也会更浓郁。喜欢吃冰淇淋的同学别错过哦~~

蓝莓奶酪冰淇淋的用料

蛋奶酱 鲜奶油 150ml
糖 20克 奶油奶酪 60克
牛奶 30克 蓝莓罐头粒 30克
消化饼干 10克 蓝莓果酱 70克

蓝莓奶酪冰淇淋的做法

蓝莓奶酪冰淇淋的做法图解1

步骤1

提前制作蛋奶酱，饼干用擀面杖擀碎。
蓝莓奶酪冰淇淋的做法图解2

步骤2

奶油奶酪提前从冰箱取出，放在室温让其自然变软，切小块后用打蛋器搅打奶酪松发顺滑无细小颗粒物，然后加入牛奶，继续搅拌均匀。
蓝莓奶酪冰淇淋的做法图解3

步骤3

鲜奶油和糖混合，用打蛋器搅打，打至七分发泡，约鲜奶油膨胀1倍。
蓝莓奶酪冰淇淋的做法图解4

步骤4

蛋奶酱和奶酪先混合拌匀，再加入打发的鲜奶油混合，搅拌均匀，最后加入蓝莓果酱、罐头果粒和饼干碎拌匀。
蓝莓奶酪冰淇淋的做法图解5

步骤5

装入保鲜盒，冷冻2小时，取出，用用勺子将冻好的冰淇淋整个由底及上的翻拌一遍，再放入冷冻。
蓝莓奶酪冰淇淋的做法图解6

步骤6

隔1小时后再翻拌一次即可。

蓝莓奶酪冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-27

©本菜谱的做法由 国明的下午茶时光 编写，未经授权不得转载

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