麻辣大虾

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麻辣大虾的用料

基围虾或者海白虾都可 500g 1
干辣椒 10个 花椒 15粒
生姜 2片 蒜瓣 4瓣
葱花 少许

麻辣大虾的做法

麻辣大虾的做法图解1

步骤1

活虾洗净，滤干水，姜切丝备用，辣椒切段，蒜切片或拍蓉都可
麻辣大虾的做法图解2

步骤2

锅烧热，缓缓放入油烧热至7成，放入姜丝和花椒，辣椒 ，适量盐，看到油起青烟了或者辣椒变红色了，将虾倒入锅中，大火快速翻炒，看到虾壳都变色了，将锅内的油汁儿都烧干，放入蒜片和葱花，翻炒即可起锅装盘，整个过程不到5分钟，简单易学，，起锅的时候可以适当放点花椒油

麻辣大虾的烹饪技巧

一定要滤干水，否则下锅的时候容易把油溅到身上，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-27

©本菜谱的做法由 四叶草的幸福喵豆豆 编写，未经授权不得转载

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