甜酸炸豆腐

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甜酸炸豆腐的用料

老豆腐 2块 生抽 1勺
醋 1勺 糖 1勺
蕃茄醬 2勺 蔥 1颗
蒜蓉 適量

甜酸炸豆腐的做法

甜酸炸豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成1厘米厚塊，大小各人喜歡，將所有調味料放入一豌中調好，放入1勺水調勻備用。
甜酸炸豆腐的做法图解2

步骤2

起油鍋炸豆腐，炸到金黃色翻轉再炸，炸到兩也金黃撈起備用。鍋內倒出多余的油，剩小許，放入蒜蓉爆香，倒入調味料和炸好的豆腐繼續翻炒，灑入蔥花大火收汁。

甜酸炸豆腐的烹饪技巧

要豆腐炸得好，最好用不沾鍋炸，还有水一定要用廚用紙小心擦干，如何看油溫，一對筷子插入油中，筷子周圍出現細泡表示油溫剛好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-27

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