腊肠卷

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腊肠卷的用料

中筋粉 100g 酵母 2g
泡打粉 2g 糖 3g
奶粉 10g 腊肠 10根

腊肠卷的做法

腊肠卷的做法图解1

步骤1

腊肠对半切开，待用
腊肠卷的做法图解2

步骤2

面粉、泡打粉先调和均匀，糖、酵母用温水调开，倒入面粉中，调成面团，揉搓光滑
腊肠卷的做法图解3

步骤3

下10g的剂子，搓成细长条，均匀地绕在腊肠上
腊肠卷的做法图解4

步骤4

放入刷过油的有孔不锈钢盘，盖上湿纱布，醒发30分钟左右。入蒸箱设100度10-15分钟即可

腊肠卷的烹饪技巧

腊肠也可以用火腿肠、芦笋代替。 秋天、冬天操作完后，需入40度的蒸箱，醒发10分钟左右才可以蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-28

©本菜谱的做法由 碗里碗外_cooking 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 午餐 晚餐 蒸

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