电饭锅红豆蛋糕

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小耳朵圆子
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一直都很喜欢吃甜食，甜食特让人心情大好！但从6月份减肥到现在一直没尝过，太馋了，又不放心外面的甜食，偶然的机会知道有电饭锅版本蛋糕，在没有烤箱的情况下果断决定尝试，这是第一次尝试做甜食糕点，预期比我想的还要好些，开森呀～～～

电饭锅红豆蛋糕的用料

面粉 适量 鸡蛋 3个
白糖 5勺 盐 1小勺
白醋 1小勺 煮熟红豆 依照自己口味

电饭锅红豆蛋糕的做法

电饭锅红豆蛋糕的做法图解1

步骤1

材料大致如下，一定要拿两个干净无油无水的容器哦。
电饭锅红豆蛋糕的做法图解2

步骤2

将蛋清蛋黄分开，蛋清里一点都不要夹杂蛋黄哦～
电饭锅红豆蛋糕的做法图解3

步骤3

然后就打蛋清，出现小鱼泡放一勺白糖，小勺盐、白醋。接着打蛋清，等鱼泡更大了再加一勺白糖。
电饭锅红豆蛋糕的做法图解4

步骤4

打到这种程度就可以了，筷子插中间不倒。（我没有工具纯手工打的，用两双筷子不停的打，边流汗手又酸。。。）
电饭锅红豆蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋黄里加250ml牛奶，3勺白糖，一碗熟红豆，慢慢加面粉搅拌，有面疙瘩用汤勺压扁就可以了，加到像酸奶的稠度就可以了。
电饭锅红豆蛋糕的做法图解6

步骤6

这时候分两次加打好的蛋清，上下伴匀，千万不要打圈方式。
电饭锅红豆蛋糕的做法图解7

步骤7

电饭锅刷一层薄油按煮饭键预热跳保温后慢慢倒入鸡蛋糊，然后拿出电饭锅内胆离桌面2cm稍微抖震下排出大气泡，放电饭锅里，按煮饭键跳了以后闷20分钟，再按煮饭键又跳了后焖20分钟就好啦～（程度就是牙签插蛋糕里抽出来没有粘的就OK啦～）
电饭锅红豆蛋糕的做法图解8

步骤8

美味的蛋糕就出炉啦～～第一次做，还是很有成就感哒～～虽然我只是一个菜鸟～～O(∩_∩)O~

电饭锅红豆蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-28

©本菜谱的做法由 小耳朵圆子 编写，未经授权不得转载

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