简单蛋挞 不用淡奶油

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彤彤耐哒
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简单蛋挞的用料

蛋挞皮十个 鲜牛奶 220ml
鸡蛋黄 4个 白砂糖 50g（爱吃甜的可以再多加一点）
吉利丁片 5g

简单蛋挞的做法

简单蛋挞 不用淡奶油的做法图解1

步骤1

将牛奶放入奶锅中加热，并且把糖加入锅中慢慢搅匀至融化。不要让奶煮沸。如果有吉利丁片先用冰水泡软，放入奶锅中煮至融化，慢慢搅拌。
简单蛋挞 不用淡奶油的做法图解2

步骤2

待牛奶晾凉，把四个鸡蛋黄打匀，把牛奶缓缓导入碗中并搅拌均匀。
简单蛋挞 不用淡奶油的做法图解3

步骤3

把挞水过筛两次，挞水做好了，倒入提前半小时拿出来已经变软的蛋挞皮中，约九分满。
简单蛋挞 不用淡奶油的做法图解4

步骤4

烤箱210度预热10分钟，中层上下管烤20分钟，出炉前五分钟将水果放在蛋挞上。可口的蛋挞就做好啦～

简单蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-28

©本菜谱的做法由 彤彤耐哒 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 烤

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