黑椒蜂糖猪肉干

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钟爱黑椒，别样小吃！

黑椒蜂糖猪肉干的用料

五花肉（二八比例） 1斤 生抽 适量
老抽（调色主角） 适量 糖 适量
盐 适量 鱼露 一勺
蜂蜜 适量 芝麻 适量
锡纸 适量 色拉油 适量
擀面杖 一根

黑椒蜂糖猪肉干的做法

黑椒蜂糖猪肉干的做法图解1

步骤1

五花肉剁成肉末，将黑胡椒粉、白糖、盐加入肉末搅拌至粘稠；加入生抽、老抽、鱼露顺一个方向搅拌；将搅拌后的肉末腌制半个小时以便入味。
黑椒蜂糖猪肉干的做法图解2

步骤2

将锡纸平铺烤盘内，表面涂抹薄薄一层色拉油；取适量肉末放在锡纸上，盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄后均匀的肉饼；涂抹一层蜂蜜，撒上适量芝麻。
黑椒蜂糖猪肉干的做法图解3

步骤3

烤箱180度预热，上下热风循环中层15分钟；反面，均匀涂抹蜂蜜，撒适量芝麻。
黑椒蜂糖猪肉干的做法图解4

步骤4

成品裁剪装盘

黑椒蜂糖猪肉干的烹饪技巧

初次尝试根据烤箱不同，可适当调节时间，所用烤箱为长帝CKTF-32GS
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-28

©本菜谱的做法由 MiniQ_M 编写，未经授权不得转载

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