金鳞蝴蝶虾

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夏小伍
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金鳞蝴蝶虾的用料

基围虾 半斤 盐 小半勺
五香粉 1g 金鳞炸鸡裹粉 一大碗
鸡蛋 一个 香酥炸鸡粉 小半包

金鳞蝴蝶虾的做法

金鳞蝴蝶虾的做法图解1

步骤1

新鲜基围虾去头去尾线，放入冰箱冷冻几小时后虾壳很容易剥，留尾部最后一节

步骤2

虾肉从中间划开，划的越深越好，只要不断开

步骤3

加入盐和五香粉稍微腌制一会，倒入小半包味好美的香酥炸鸡粉让每只虾都均匀沾上

步骤4

再沾满金鳞炸鸡粉-沾鸡蛋-再沾金鳞炸鸡粉
金鳞蝴蝶虾的做法图解5

步骤5

油锅烧五成热，开小火，每只虾平着放入锅中炸至颜色微黄，全部捞起后开大火，油七八成热，将虾一起倒入复炸一下
金鳞蝴蝶虾的做法图解6

步骤6

炸至金黄色，起锅，撒椒盐。个人口味问题不爱面包糠扎扎的口感，金鳞炸鸡粉能炸出鱼鳞的感觉也很漂亮，酥酥的口感更是大爱

金鳞蝴蝶虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-29

©本菜谱的做法由 夏小伍 编写，未经授权不得转载

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