青椒黄瓜肉水饺～初秋的家庭美味

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Heeyun1990
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夏天和初秋，炎热还未褪去，清爽的青椒黄瓜馅的饺子实在是这个季节的美味。菜谱按照一家三口的份量做的，大家自己按要求换算

黄瓜水饺的用料

前槽（偏瘦猪肉） 500g 黄瓜 400g
青椒 3-4个 小麦面粉 1000g
姜末 适量 花椒面 适量
酱油 适量 精盐 适量

黄瓜水饺的做法

青椒黄瓜肉水饺～初秋的家庭美味的做法图解1

步骤1

肉绞成馅料，加姜末 酱油 花椒面和豆油搅拌均匀
青椒黄瓜肉水饺～初秋的家庭美味的做法图解2

步骤2

青椒黄瓜各自绞碎
青椒黄瓜肉水饺～初秋的家庭美味的做法图解3

步骤3

黄瓜青椒加盐杀水分，5-10分钟
青椒黄瓜肉水饺～初秋的家庭美味的做法图解4

步骤4

清水洗青椒和黄瓜中的盐分
青椒黄瓜肉水饺～初秋的家庭美味的做法图解5

步骤5

和馅
青椒黄瓜肉水饺～初秋的家庭美味的做法图解6

步骤6

馅料和均匀至搅拌有沙沙声
青椒黄瓜肉水饺～初秋的家庭美味的做法图解7

步骤7

醒面一小时，使面更硬更劲道
青椒黄瓜肉水饺～初秋的家庭美味的做法图解8

步骤8

揪成鱼丸大小准备擀皮（直径约3厘米）
青椒黄瓜肉水饺～初秋的家庭美味的做法图解9

步骤9

擀皮～薄厚按自己取向
青椒黄瓜肉水饺～初秋的家庭美味的做法图解10

步骤10

开始包～！
青椒黄瓜肉水饺～初秋的家庭美味的做法图解11

步骤11

水烧滚开～下饺子，水要多一点
青椒黄瓜肉水饺～初秋的家庭美味的做法图解12

步骤12

再次开锅三分钟捞出即可

黄瓜水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-29

©本菜谱的做法由 Heeyun1990 编写，未经授权不得转载
分类： 饺子 秋 午餐 煮 香

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