油酥饼干

7522 浏览 31 收藏
收藏
绿水荷塘
绿水荷塘 绿水荷塘
＋ 关注

有黄油、面粉、糖三种原料，称为苏格兰油酥饼干。我也来试试

油酥饼干的用料

低筋面粉 100克 黄油 70克
蛋黄 一个 糖粉 45克

油酥饼干的做法

油酥饼干的做法图解1

步骤1

黄油切成小块软化，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松
油酥饼干的做法图解2

步骤2

将蛋黄放入，继续搅打
油酥饼干的做法图解3

步骤3

这是打发好的黄油
油酥饼干的做法图解4

步骤4

面粉过筛后放入黄油中
油酥饼干的做法图解5

步骤5

用刮刀搅拌均匀，使面粉与黄油完全混合形成面团
油酥饼干的做法图解6

步骤6

将面团揉圆压扁，放在两张油纸或保鲜袋中间，用擀面杖擀开成为厚度约0.6-0.7cm的面片（擀得要比一般的饼干厚，）
油酥饼干的做法图解7

步骤7

因为面团湿润不太好拿以我把擀好的面团放入冰箱冷冻10分钟。取出用刀裁掉面团不规整的部分切成长方形
油酥饼干的做法图解8

步骤8

把切好的饼干摆在烤盘上。每块饼干中间要留出足够的距离。拿 时要小心可借帮刀具小拿起来摆入盘中
油酥饼干的做法图解9

步骤9

放入180度预热好的烤箱，上下火180度15分钟即可。

油酥饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-29

©本菜谱的做法由 绿水荷塘 编写，未经授权不得转载

油酥饼干的其他做法更多

上传我做的这道菜

油酥饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 油酥饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 油酥饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活