番茄肉酱意面

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拖泥带水的小吃货
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超好吃！又很简单！比很多店里的都好吃！不小心做多了…这应该是4—5人份的量！

番茄肉酱意面的用料

牛柳 100g 番茄 3个
洋葱 1小个 胡萝卜 小半根
盐 少许 糖 少许
番茄酱 适量 料酒 一勺
生抽 一勺 生粉 适量

番茄肉酱意面的做法

步骤1

待锅里水热以后放入意面，加少许橄榄油和盐，煮熟之后捞起。这步要和后面的酱同时进行哦！等酱好了之后浇上肉酱就好！要放点橄榄油拌开，使面条上沾满橄榄油，这样不容易结块哦！

步骤2

牛柳切成肉末，记得要跟肉的纹路垂直来切，这样比较嫩。不过对肉末来说可能没这么讲究，反正都碎的不成样子了…放料酒，生抽，生粉，拌匀放一边待用
番茄肉酱意面的做法图解3

步骤3

洋葱，胡萝卜切碎

步骤4

番茄放热水里烫一会，会比较容易去皮。拿出来去皮去蒂切成很小块。

步骤5

锅里放油，油热之后入牛肉末炒散，之后放胡萝卜洋葱和番茄，放少许盐和糖调味，因为之后要放番茄酱，所以放一点点就够啦！宁愿后面味道不够再加的哦～
番茄肉酱意面的做法图解6

步骤6

等到西红柿已经全部和汤汁融为一体，入番茄酱，也不用太多，因为前面的番茄已经味道很重啦！煮酱的过程中可以视情况加水，不要糊锅哦！
番茄肉酱意面的做法图解7

步骤7

在意面上浇上煮好的酱汁就完成啦！
番茄肉酱意面的做法图解8

步骤8

拌开来食欲满满啊！

番茄肉酱意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-29

©本菜谱的做法由 拖泥带水的小吃货 编写，未经授权不得转载

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