南瓜豆腐

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最近一直外食，油辣煎炸多。特别想吃点清淡的，就挑了自己爱吃的南瓜，为了保证营养摄取平衡，加了豆腐。南瓜本身是有甜味的，这道菜吃起豆腐感觉有点像吃豆腐花，不过每次吃豆腐花都要加好多白糖，很容易长胖。这样吃，就不用加白糖啦 。

南瓜豆腐的用料

南瓜 900 豆腐 350
盐 1勺 油 1勺

南瓜豆腐的做法

南瓜豆腐的做法图解1

步骤1

南瓜切块放锅里蒸熟，然后用勺子压成泥。

步骤2

汤锅放水烧开，加适量盐，加豆腐焯水。

步骤3

起油锅，加入南瓜泥同炒。接着放入焯好水的豆腐轻轻翻炒均匀，调少许盐，即可出锅。

南瓜豆腐的烹饪技巧

南瓜营养丰富，对人体有益的成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素。选购南瓜时，相同体积的南瓜宜选重量较重，且外形完整、表面无黑点者。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-29

©本菜谱的做法由 appleappleapple 编写，未经授权不得转载

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