南瓜戚风

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谷月的小日子
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秋天适合吃水润的食物，南瓜就是特别适合秋天吃的食物，含有多种维生素矿物质及纤维素，用南瓜做出来的食品好吃又好看。

南瓜戚风的用料

面粉 85克 鸡蛋 3个
玉米油 50克 白糖 70克
奶粉 15克 南瓜泥 85克
食用白醋 3滴

南瓜戚风的做法

南瓜戚风的做法图解1

步骤1

原料图。
南瓜戚风的做法图解2

步骤2

加白醋与60克的白糖打发好的蛋白霜。
南瓜戚风的做法图解3

步骤3

蛋黄与油、糖、南瓜泥打发好的蛋黄液。
南瓜戚风的做法图解4

步骤4

加入粉类拌匀的蛋黄糊。
南瓜戚风的做法图解5

步骤5

取1/3的蛋白霜与蛋黄糊拌匀。
南瓜戚风的做法图解6

步骤6

拌匀的蛋黄糊倒入剩下2/3的蛋白霜里，拌匀。
南瓜戚风的做法图解7

步骤7

拌匀的蛋糕糊倒入8寸模具，抹平，振出大的气泡，送入预热190度的烤箱内。上下火,150度，50分钟。
南瓜戚风的做法图解8

步骤8

放凉，脱模。
南瓜戚风的做法图解9

步骤9

特别好看，多拍了几张。又甜又香，又软又细腻。

南瓜戚风的烹饪技巧

我用了南瓜泥，份量比较多，就没加水了，添加的奶粉口感特别香，与南瓜混合，口味非常香甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-29

©本菜谱的做法由 谷月的小日子 编写，未经授权不得转载

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