盐酥炸鸡块

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盐酥炸鸡块的用料

鸡胸肉 300g 新鲜九层塔 一支
地瓜粉 30到50g 盐 少许
黑胡椒 少许 蒜切成末 3粒
小红辣椒切成末 2个 细砂糖 1小匙
酱油 1大匙

盐酥炸鸡块的做法

盐酥炸鸡块的做法图解1

步骤1

将鸡胸肉切成小块儿，再加入所有腌料搅拌均匀，腌制15分钟以上。
盐酥炸鸡块的做法图解2

步骤2

将步骤（1）腌好的鸡肉沾上地瓜粉备用
盐酥炸鸡块的做法图解3

步骤3

锅中放入适量的油，等油约190度左右时，放入步骤（2）里的几块儿，炸成金黄色，捞起控干油分
盐酥炸鸡块的做法图解4

步骤4

最后将新鲜的九层塔叶炸酥。
盐酥炸鸡块的做法图解5

步骤5

将炸好的鸡块儿和九层塔放在一起，然后撒上少许很胡椒，盐即可！

盐酥炸鸡块的烹饪技巧

1.我用的是无骨鸡胸肉，如果喜欢吃带骨的就用带骨鸡胸肉 2.鸡肉一定要腌制15分钟以上，让鸡肉充分入味 3.有很多人接受不了九层塔的味道，也可以不用放九层塔，其实九层塔炸过之后，味道就没那么大了，和盐酥鸡配在一起很搭，也起到装饰左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-29

©本菜谱的做法由 小衣服Kitchen 编写，未经授权不得转载

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