肉碎烧茄子

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七冷越
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肉碎烧茄子的用料

紫茄子 两大个 肉碎 半碗
盐 适量 油 大量
面粉 少量

肉碎烧茄子的做法

肉碎烧茄子的做法图解1

步骤1

紫茄子削皮，切成条。。。猪肉切粒，用刀背敲松
肉碎烧茄子的做法图解2

步骤2

锅里放入能没过茄子的油，烧热，加入茄子，炸熟，变软，有点焦黄即可捞起
肉碎烧茄子的做法图解3

步骤3

肉碎下锅加盐炒熟
肉碎烧茄子的做法图解4

步骤4

加入茄子，倒入酱油翻炒，再用碗加水冲面粉，然后倒入面粉水，再翻炒片刻即可 PS:这个过程要速度，不然容易粘锅变焦

肉碎烧茄子的烹饪技巧

小心粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-29

©本菜谱的做法由 七冷越 编写，未经授权不得转载

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