蒜蓉空心菜

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空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。 空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。

蒜蓉空心菜的用料

空心菜 一大把 大蒜 一头
干辣椒 三五颗 姜末 适量
油 适量 盐 适量
鸡精 适量 胡椒粉 适量

蒜蓉空心菜的做法

蒜蓉空心菜的做法图解1

步骤1

空心菜洗干净控水待用
蒜蓉空心菜的做法图解2

步骤2

切段
蒜蓉空心菜的做法图解3

步骤3

配菜备好
蒜蓉空心菜的做法图解4

步骤4

热锅热油爆香干辣椒和一半的蒜蓉，倒入空心菜快速翻炒
蒜蓉空心菜的做法图解5

步骤5

一分钟左右放盐胡椒粉鸡精调味，倒入另一半蒜蓉翻炒均匀出锅装盘

蒜蓉空心菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-30

©本菜谱的做法由 函谷钓客 编写，未经授权不得转载

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