豉香辣萝卜干

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家人种的萝卜，亲手晒的萝卜干，饱含了亲人汗水的萝卜干吃起来格外美味哦。 萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素B、铁质含量高，是高级养生食物，有“素人参” 之美名。

豉香辣萝卜干的用料

萝卜干 300g 黑豆豉 50g
油 适量 盐 适量
干红辣椒 适量 生抽 适量
糖 适量

豉香辣萝卜干的做法

豉香辣萝卜干的做法图解1

步骤1

萝卜干，黑豆豉，干红辣椒
豉香辣萝卜干的做法图解2

步骤2

萝卜干用水浸泡半小时去除咸味后挤干水分，改刀
豉香辣萝卜干的做法图解3

步骤3

锅热油，葱姜爆香，然后放入黑豆豉和干红辣椒炒出香味
豉香辣萝卜干的做法图解4

步骤4

放入萝卜干翻炒
豉香辣萝卜干的做法图解5

步骤5

加入生抽翻炒
豉香辣萝卜干的做法图解6

步骤6

加入糖翻炒均匀
豉香辣萝卜干的做法图解7

步骤7

最后加入盐和鸡精调味即可
豉香辣萝卜干的做法图解8

步骤8

开吃啦

豉香辣萝卜干的烹饪技巧

萝卜干要事先用水浸泡去除部分咸味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-30

©本菜谱的做法由 飘零星 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐

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