潮汕菜脯煎蛋

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一道典型的潮州小菜。

潮汕菜脯煎蛋的用料

菜脯 适量 鸡蛋 3只
金不换（九层塔） 适量 油 适量

潮汕菜脯煎蛋的做法

潮汕菜脯煎蛋的做法图解1

步骤1

材料大集合。
潮汕菜脯煎蛋的做法图解2

步骤2

菜脯洗净、沥干水份，切成条后再切成丁。
潮汕菜脯煎蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，加入菜脯，金不换切丁，搅拌均匀。
潮汕菜脯煎蛋的做法图解4

步骤4

锅里加入适量油，小火慢慢煎成两面呈金黄色出锅。
潮汕菜脯煎蛋的做法图解5

步骤5

装盘。
潮汕菜脯煎蛋的做法图解6

步骤6

成品图！

潮汕菜脯煎蛋的烹饪技巧

1、菜脯的量随个人喜好适量加入。2、本人做这道菜时喜欢加入几片金不换，觉得味道更香了，不喜欢或买不到的豆子们可不加。3、煎的时候一定要小火慢慢煎，不然会出现外面糊了里面还没有熟的状况。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-31

©本菜谱的做法由 豆丁爱豆果 编写，未经授权不得转载

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