酥脆抹茶曲奇

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每次做好的曲奇都想自己吃哈哈，不想送给人了～～～～ 照着这方子做肯定非常酥脆啊！！！！相信我～

酥脆抹茶曲奇的用料

黄油 75g 低筋面粉 100g
抹茶粉 8g 糖粉 40g
淡奶油 4勺

酥脆抹茶曲奇的做法

步骤1

黄油室温软化

步骤2

加入糖粉

步骤3

用搅拌机稍微搅拌一下，让糖粉和黄油融合…

步骤4

黄油打发到变白…

步骤5

拿出一勺淡奶油 与黄油充分搅拌后 再用电动打蛋器打发

步骤6

连续把淡奶油加四次就打好了，打发完毕后的黄油颜色发白，状态蓬松，体积膨大

步骤7

把低筋面粉和抹茶粉过筛到打发好的黄油中，切拌到无干粉状态～

步骤8

把面糊装入裱花袋，挤出自己喜欢的花形。

步骤9

烤箱温度调至180度，中层 ，上下管 烤20分钟，烤完后不要立即拿出来，等个五到十分钟再取出… 然后让曲奇晾凉 即可享用。

酥脆抹茶曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-31

©本菜谱的做法由 win2G 编写，未经授权不得转载

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