水煮毛豆

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凡凡楚
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没什么专业之谈，就是自己爱吃，喜欢琢磨。

水煮毛豆的用料

毛豆 500g 盐
葱 姜 花椒 大料
桂皮 香叶（没有这俩可不放）

水煮毛豆的做法

水煮毛豆的做法图解1

步骤1

生毛豆用清水多搓洗几遍，之后放一点盐泡一下，再搓洗一遍倒掉水。（毛豆夹很硬，介意的话带上手套）
水煮毛豆的做法图解2

步骤2

锅内放水，搁入花椒，大料，葱段，姜片，桂皮，香叶。把水烧开，先别放毛豆。
水煮毛豆的做法图解3

步骤3

烧水期间，用剪刀把毛豆两边剪开会更容易入味。
水煮毛豆的做法图解4

步骤4

水开下入处理好的毛豆，开盖大火煮十分钟就可以熟了。煮熟后泡上一两个小时会更美味的。（盖锅盖煮毛豆会变黄，你觉得我会告诉你们吗）

水煮毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-01

©本菜谱的做法由 凡凡楚 编写，未经授权不得转载

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