川版土豆烧鸡翅，鸡腿或者鸡，各种烧

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vivien19910617
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离别之宴

川版土豆烧鸡翅，鸡腿或者鸡，各种烧的用料

鸡腿+鸡中翅 半斤多 土豆 中等大小三个
二金条（长青椒） 3-5根 豆豉 8-10颗
干辣椒 一把 花椒 一把
五香香料 几颗（各种配都可以） 酱油
盐 味精
豆瓣 两勺 烧鸡公调料（各种调料包市面上的都可以，火锅底料也行） 两勺

川版土豆烧鸡翅，鸡腿或者鸡，各种烧的做法

川版土豆烧鸡翅，鸡腿或者鸡，各种烧的做法图解1

步骤1

将鸡腿鸡翅洗净，放几片姜待用（因为料很重，所以不加料酒也没关系）
川版土豆烧鸡翅，鸡腿或者鸡，各种烧的做法图解2

步骤2

将各种食材切好待用 土豆切块 青椒切圆刀 干辣椒剪成两节 花椒取出 蒜瓣剥好 豆豉取出
川版土豆烧鸡翅，鸡腿或者鸡，各种烧的做法图解3

步骤3

将豆瓣和调料舀出放在一个碗里，等下就不会因为手忙脚乱糊锅神马滴
川版土豆烧鸡翅，鸡腿或者鸡，各种烧的做法图解4

步骤4

炒料，先将豆豉，青椒，花椒，干辣椒，蒜瓣，香料及调料倒入锅内炒香后，加入鸡翅鸡腿翻炒至所有肉类都沾上料了后将炒锅内的材料移到烧菜锅里
川版土豆烧鸡翅，鸡腿或者鸡，各种烧的做法图解5

步骤5

加水稍微淹过材料后加入酱油
川版土豆烧鸡翅，鸡腿或者鸡，各种烧的做法图解6

步骤6

加入土豆关小火烧至土豆软糯，水收的差不多干了，加盐，味精调味后出锅即可
川版土豆烧鸡翅，鸡腿或者鸡，各种烧的做法图解7

步骤7

烧好了

川版土豆烧鸡翅，鸡腿或者鸡，各种烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-01

©本菜谱的做法由 vivien19910617 编写，未经授权不得转载

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