豉汁醋鸡

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月舞凝香
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研究了一道新菜—豉汁醋鸡，二老（老公和老妈）赞不绝口，基本没空管我吃饭玩微博～[呲牙]那天在36间堂第一次吃到的，非常好吃啊，浓郁的醋香，口感独特特别开胃！原来醋还可以这么做菜！

豉汁醋鸡的用料

鸡 半只 盐
蒸鱼豉油 料酒
大蒜 香醋 较多
青椒或剁辣椒 葱段，姜片

豉汁醋鸡的做法

豉汁醋鸡的做法图解1

步骤1

碗底先铺上葱段姜片，把半只鸡焯水后斩件放碗里摆匀，调汁：生抽，蒸鱼豉油，盐，香醋，蚝油，料酒，麻油。把汁淋入碗内至少淹过鸡块一半。最上面铺一层青椒蒜泥，看鸡的大小，大概大火蒸12—15分钟！

豉汁醋鸡的烹饪技巧

注意火候不要蒸老啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-01

©本菜谱的做法由 月舞凝香 编写，未经授权不得转载

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