五香油饼

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五香油饼的用料

小麦面粉 500g 水
盐 适量 豆油 适量
烧烤料 适量

五香油饼的做法

五香油饼的做法图解1

步骤1

面粉加水,和到面团表面光滑为止,然后醒15~30分钟(喜欢吃鸡蛋的朋友可以加鸡蛋)。ps:忘了拍了,就不上图了)

步骤2

把醒好的面团杆成圆饼,薄点比较好,在上面均匀涂上一层豆油,撒盐适量,最后再撒一层烧烤料(本人比较喜欢烧烤料的味道,而且省事)。

步骤3

把涂好调料的面饼卷起来,搓成长条,然后从一端开始盘起来,盘成一坨后用手压成厚饼,接着用擀面杖擀薄,具体薄厚根据个人喜好。
五香油饼的做法图解4

步骤4

开小火,倒入少量油,让锅的内壁都沾到油,等油冒青烟之后等待几秒,把擀好的薄饼放进锅内,小火慢煎,勤转动,翻面,防止粘锅,糊锅。
五香油饼的做法图解5

步骤5

待两面金黄装盘即可。
五香油饼的做法图解6

步骤6

把饼切开后,根据个人口味配上酱,或配上鸡蛋,再来一碗稀稠适中的清凉粥,早餐轻松搞定。

五香油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-09-02

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