酱煮牛肉

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佟薇
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使用牛肋条，煮出来的肉软嫩适口，酱香浓郁！

酱煮牛肉的用料

牛肋条 1500克 花椒 一把
辣椒 一把 盐 3t
老抽 80克 酱 2片
白酒 2T 桂皮 1小块
八角 1颗

酱煮牛肉的做法

酱煮牛肉#十二道锋味复刻#的做法图解1

步骤1

牛肋条斩大块，焯水，洗净。
酱煮牛肉#十二道锋味复刻#的做法图解2

步骤2

锅中放清水，放入牛肉块、辣椒、八角、花椒、白酒、姜、桂皮，大火煮沸后，加入老抽，继续煮沸后转小火，加盐。
酱煮牛肉#十二道锋味复刻#的做法图解3

步骤3

小火炖煮2~3个小时即可

酱煮牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-02

©本菜谱的做法由 佟薇 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 煮 香 下酒菜

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