啤酒鸡爪

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因为只有我和老公两个人吃，所以量就少了，一般的话是用10个的鸡爪。虽然减量可是味道却不减哦。还是很美味的！嘿嘿

啤酒鸡爪的用料

鸡爪 6个 啤酒 半瓶
八角 1个 香叶 2片
糖 适量 葱 少许
姜片 1片 盐 少许

啤酒鸡爪的做法

步骤1

1、鸡爪洗干净后，放入烧开的热水中焯一下，然后捞出。

步骤2

2、捞出后再用温水清洗干净，沥干水分。

步骤3

3、葱切末、姜切片。锅里放油，油热后放入白糖炒糖色。

步骤4

4、糖变色后，放入葱姜爆香。

步骤5

5、随后再放入鸡爪翻炒，上色后，倒入半瓶的啤酒。

步骤6

6、放入老抽、生抽、八角和香叶，用大火煮。
啤酒鸡爪的做法图解7

步骤7

7、待快收汁时加入少许的盐，然后大火翻炒后即可盛盘，撒上少许葱花即可。

啤酒鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-03

©本菜谱的做法由 凯燕幸福之家 编写，未经授权不得转载

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