栗子豆甜汤

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yun花花花儿
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小时候外婆种有很多红豆绿豆，红薯啥的，经常吃，到后来几乎都不吃米饭了，餐餐粗粮，甜嘴，没有就闹腾，不喜欢那种煮的清清的，比如红枣银耳，煮好刚好碰到舅妈一家过来吃饭，一会儿就没了╮(╯▽╰)╭

栗子豆甜汤的用料

红豆 适量 绿豆 适量
花豆 适量 栗子 适量
白糖 适量

栗子豆甜汤的做法

栗子豆甜汤的做法图解1

步骤1

豆全放一起洗干净，泡着过夜
栗子豆甜汤的做法图解2

步骤2

第二天起来看这些豆都像喝了一肚子水一样了！再洗一遍，加水上锅！

步骤3

这时候刚好是栗子最好吃的时候，可以放心买。我买的是带衣的，把栗子放入滚水里边捞一会儿，拿出来加点冷水，就很容易把衣剥落了，用反正分成小块，备用

步骤4

豆子滚了之后小火煮十分钟关火，不要开盖，过十分钟又开火，重复三五次以后就可以加进栗子，适当减短煮的时间，延长焖的时间了

步骤5

焖几次你就会发现红豆跟绿豆都裂开了，花豆还是保持原样，会不会太硬煮不嫩呢，没关系，照着前边煮一会儿焖一会儿的方法，毫无压力好么~\(≧▽≦)/~

步骤6

一直煮到花豆裂开，接下来要干啥？加糖！我那天煮了红枣糖藕，还留着一碗红枣（切碎的）跟红糖结合的糖汁（浪费了很可惜哟），浓浓的一股香味，如数加进锅里，搅拌均匀，小火十分钟，关火，焖着。
栗子豆甜汤的做法图解7

步骤7

如此这般反复。铛铛铛铛！煮好时候就是这样了～～
栗子豆甜汤的做法图解8

步骤8

栗子软糯香甜，各种豆子又绵又沙，吃在嘴里充斥着味蕾，不要让我停下来～拜托~\(≧▽≦)/~

栗子豆甜汤的烹饪技巧

为啥全是适量呢，个人口味，喜欢的放多点，不喜欢的放少点没关系，豆一直煮一直煮是煮不烂，煮一会儿焖一会儿，这样就不会出现一口吃下去，有的硬的掉牙了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-04

©本菜谱的做法由 yun花花花儿 编写，未经授权不得转载

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