豆豉豇豆粒

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有了上次的无心之举，豆豉在我家还挺受欢迎的。炒菜菜香，炒饭饭香，这不，应某人要求，炒了《豆豉豇豆粒》，拌饭吃很赞哦~！

豆豉豇豆粒的用料

豇豆 300g 植物油 1汤匙
小米辣 2个 大蒜 3瓣
豆豉 12g 盐 1茶匙
细砂糖 1茶匙

豆豉豇豆粒的做法

豆豉豇豆粒的做法图解1

步骤1

嫩豇豆摘去头尾，洗净，将它切成小寸断；
豆豉豇豆粒的做法图解2

步骤2

豆豉备好；建议豆豉不要剁碎，否则炒出来的菜成品不好；
豆豉豇豆粒的做法图解3

步骤3

大蒜剥去蒜衣，洗净后剁碎，小米辣去蒂洗净后，切成辣椒圈；
豆豉豇豆粒的做法图解4

步骤4

炒锅里倒入适量植物油烧热；放入豆豉炒香；
豆豉豇豆粒的做法图解5

步骤5

放入一半大蒜炒香；
豆豉豇豆粒的做法图解6

步骤6

放入豇豆，大火翻炒；
豆豉豇豆粒的做法图解7

步骤7

调入适量细砂糖，翻炒均匀；
豆豉豇豆粒的做法图解8

步骤8

调入适量盐；
豆豉豇豆粒的做法图解9

步骤9

食材都炒熟后，放入小米辣、剩下的大蒜；
豆豉豇豆粒的做法图解10

步骤10

翻炒均匀后，关火；
豆豉豇豆粒的做法图解11

步骤11

装盘，起锅。

豆豉豇豆粒的烹饪技巧

1、豆豉有咸味，食盐的量要酌情增减；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-05

©本菜谱的做法由 18LS28xgl零落 编写，未经授权不得转载
分类： 香 快手菜 家常菜 炒 清淡

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