金针牛肉羹

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金针牛肉羹的用料

牛肉 300g 金针菇 适量
红薯粉 和牛肉1:1 香菜 适量
葱花 适量 姜末 一点点
生抽，香油，胡椒粉，料酒 适量

金针牛肉羹的做法

金针牛肉羹的做法图解1

步骤1

1、先把牛肉用生抽，姜末，料酒，胡椒粉，盐，腌制半小时备用。

步骤2

3、锅内加入香油，把葱白炒香！倒入水烧开！烧水的这个时间我们就来做牛肉羹！

步骤3

4、牛肉加入红薯粉加入温水，不停的把肉搅拌均匀，不可太干或太稀。太干了煮出来会很硬，太稀会没Q！等水烧开，用筷子把肉一块一块的夹下去！盖上锅盖等开！（牛肉要多煮一会，不然不熟！）

步骤4

等水再次烧开将金针菇放入，搅拌！（喜欢西红柿的亲们还可以西红柿切丁个金针菇一起加下去～）等煮开后将刚才用剩下的红薯粉加水搅拌下倒入汤中使汤变得浓稠，加入然后加入盐，醋少量，喜欢吃辣的还可以加一点点的辣椒油，胡椒粉！
金针牛肉羹的做法图解5

步骤5

最后撒上香菜，葱，一碗好喝的金针菇牛肉羹就大功告成了！

金针牛肉羹的烹饪技巧

拌牛肉那边是关键哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-06

©本菜谱的做法由 ℡-薄荷_凉夏°ღ 编写，未经授权不得转载

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