攸县杀猪肉

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攸县杀猪肉，也算是攸县的一道特色菜，名气虽不如攸县香干，但滋味却毫不逊色。

攸县杀猪肉的用料

前腿肉 250g 大蒜 50g
辣椒粉 老抽生抽

攸县杀猪肉的做法

攸县杀猪肉的做法图解1

步骤1

前腿肉切片，大蒜切段。
攸县杀猪肉的做法图解2

步骤2

小火先将肥肉煸一下，油稍微多放些。
攸县杀猪肉的做法图解3

步骤3

待肥肉稍稍卷曲，放入辣椒粉。
攸县杀猪肉的做法图解4

步骤4

稍微闻到辣椒的香味，放入瘦肉，翻炒。
攸县杀猪肉的做法图解5

步骤5

待瘦肉变色，加入生抽老抽调色调味，加水稍稍没过肉。
攸县杀猪肉的做法图解6

步骤6

待水烧开，先后加入大蒜根部和叶子，翻炒片刻就能出锅了。
攸县杀猪肉的做法图解7

步骤7

最终效果，这汤超下饭。

攸县杀猪肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-06

©本菜谱的做法由 birl 编写，未经授权不得转载

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