胡萝卜土豆炖牛腩

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胡萝卜土豆炖牛腩的用料

牛腩 1.5公斤 胡萝卜 适量
土豆 适量 蒜头 六粒
葱头 3棵 洋葱 两个
八角 适量 干辣椒 六个
姜片 适量 料酒 适量
生抽老抽 适量 盐 适量
糖 适量 五香粉 适量
黑胡椒粉 适量 生姜粉 适量
葱段 适量

胡萝卜土豆炖牛腩的做法

步骤1

把牛腩洗净切块，冷水下锅焯掉血水，水里可加点料酒去腥味

步骤2

锅里放油，把姜片 蒜头 洋葱 葱头 炒香，之后加牛腩煸炒，接着放干辣椒和八角

步骤3

加适量生抽老抽上色，待炒出香味倒入高压锅，加开水末过牛腩，炖二十分钟

步骤4

等高压锅冷却之后打开高压锅，把胡萝卜和土豆倒入，加适量盐，在煮十分钟

步骤5

加适量糖，五香粉，胡椒粉，姜粉以及味精调味

步骤6

撒入葱段点缀

胡萝卜土豆炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-06

©本菜谱的做法由 吃吃吃货货货货货货 编写，未经授权不得转载

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