茄子夹肉

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茄子夹肉的用料

猪夹心肉 适量 茄子 适量
生姜 一点 葱 几根，适量
鸡蛋 1

茄子夹肉的做法

茄子夹肉的做法图解1

步骤1

将茄子对半切，然后切成这样，注意不要切到底，不然就断啦
茄子夹肉的做法图解2

步骤2

猪肉剁碎，把葱和生姜剁碎加入，再加入一个鸡蛋，放入适量的盐和味精，搅匀
茄子夹肉的做法图解3

步骤3

将肉夹到茄子里面
茄子夹肉的做法图解4

步骤4

锅内放入油，等油热了把茄子夹肉放入。
茄子夹肉的做法图解5

步骤5

倒入料酒 酱油 少许，放少许糖，倒入水 基本没过茄子，盖上锅盖。大火烧开，注意水不能干。
茄子夹肉的做法图解6

步骤6

烧15分钟，然后出锅，放点味精
茄子夹肉的做法图解7

步骤7

出锅

茄子夹肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-06

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