桂花莲蓉馅

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筱晓蓝
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桂花莲蓉馅的用料

莲子 350g 白糖 70g
桂花蜜 50g 花生油 150g

桂花莲蓉馅的做法

桂花莲蓉馅的做法图解1

步骤1

莲子泡软，对半剥开，去掉莲子芯，加约没过莲子表面一寸的水，用高压锅压40分钟左右！图为压好后的莲子！
桂花莲蓉馅的做法图解2

步骤2

放凉至不烫手后，把莲子连同锅里的水一起倒进搅拌机，打成泥！
桂花莲蓉馅的做法图解3

步骤3

炒锅烧干转小火，先倒一半的花生油，莲子泥和白糖一起下锅翻炒，视情况添加花生油，不喜太油可少加，最后，拌入桂花蜜！
桂花莲蓉馅的做法图解4

步骤4

翻炒至粘稠状后起锅，晾凉后可成团！非常好吃的月饼馅哦！

桂花莲蓉馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-06

©本菜谱的做法由 筱晓蓝 编写，未经授权不得转载

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