飘香辣子鸡丁

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飘香辣子鸡丁的用料

童子鸡 半只 红尖椒 6根
绿尖椒 2根 葱
姜 盐
生抽 料酒
鸡精 淀粉
白糖

飘香辣子鸡丁的做法

飘香辣子鸡丁的做法图解1

步骤1

童子鸡剔骨，切成1.5厘米左右的鸡丁
飘香辣子鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡丁放入淀粉、料酒、生抽，腌制20分钟左右
飘香辣子鸡丁的做法图解3

步骤3

辣椒切段，辣椒辣味足，口感才会好
飘香辣子鸡丁的做法图解4

步骤4

准备姜丝，葱花
飘香辣子鸡丁的做法图解5

步骤5

大火爆炒鸡丁，鸡丁变色后再翻炒两下，盛出备用
飘香辣子鸡丁的做法图解6

步骤6

用锅里余下的油炒葱花姜丝
飘香辣子鸡丁的做法图解7

步骤7

放入辣椒段、料酒、生抽、盐，加入少量水继续翻炒
飘香辣子鸡丁的做法图解8

步骤8

辣椒八成熟时放入鸡丁翻炒，放入少许白糖提鲜，出锅前放入鸡精
飘香辣子鸡丁的做法图解9

步骤9

一盘香喷喷的辣子鸡就做好啦！

飘香辣子鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-07

©本菜谱的做法由 喜乐食谱 编写，未经授权不得转载

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