抹茶冰皮月饼

7041 浏览 57 收藏
收藏
爱美食的教书匠
爱美食的教书匠
＋ 关注

抹茶冰皮月饼的用料

糯米粉 90g 粘米粉 70g
澄面（小麦粉） 40g 牛奶 400g
糖粉 100g 色拉油 40ml
抹茶粉 适量 豆馅

抹茶冰皮月饼的做法

步骤1

糯米粉、粘米粉、澄面混合 ，倒入牛奶，色拉油、糖粉混合均匀

步骤2

将面糊静置30分钟，放入蒸锅蒸约20分钟至熟，放凉至不烫手的程度

步骤3

将一份面团掺入抹茶粉反复揉成均匀绿色，另一份面团保持原色

步骤4

将面团分成30克每份，豆馅也分成30克每份

步骤5

双手沾一点熟糯米粉，防止粘手，将每份面团压扁，放入豆馅，将面皮用虎口慢慢向上推至收口。

步骤6

在月饼外面滚上一层熟糯米粉，放入模具中，压制成型，轻震模具四周，小心取出月饼即可

步骤7

做好的月饼可直接吃，也可放入冰箱冷藏后再吃，一般可存放三天

抹茶冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-08

©本菜谱的做法由 爱美食的教书匠 编写，未经授权不得转载

抹茶冰皮月饼的其他做法更多

抹茶冰皮月饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

抹茶冰皮月饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 抹茶冰皮月饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 抹茶冰皮月饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活