野山椒炒牛肉丝

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野山椒炒牛肉丝的用料

牛肉 野山椒
盐 香菜
红泡椒(没有也行) 大蒜
姜 老抽
生抽 料酒

野山椒炒牛肉丝的做法

野山椒炒牛肉丝的做法图解1

步骤1

1.牛肉用刀背敲软，切成丝，少许料酒，生粉腌制十分钟。

步骤2

2.将野山椒切碎，香菜切短，蒜切碎，姜切成丝，备用。

步骤3

3.油热，放入蒜和姜丝煸炒出香味，再放入切碎的野山椒煸炒。

步骤4

4.炒出香味后，放入牛肉丝，再放入香菜。放盐，生抽，老抽，料酒。

野山椒炒牛肉丝的烹饪技巧

牛肉不宜炒太久，会老会柴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-09

©本菜谱的做法由 朵厨娘 编写，未经授权不得转载

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