苹果葡萄冰皮月饼

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又到中秋节，节前收到的月饼全部转赠给亲朋好友了，但又想应一下节，就利用家中的苹果做了馅，做出了这个象是点心苹果葡萄冰皮月饼，吃起来象是糯米糍；苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称；多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素，苹果的这些特质恰恰是青少年脑部与身体发育不能缺少的营养素......

苹果葡萄冰皮月饼的用料

葡萄干 苹果馅
糯米粉 90克 色拉油 25克
牛奶 140克 澄粉 40
熟糯米粉

苹果葡萄冰皮月饼的做法

苹果葡萄冰皮月饼的做法图解1

步骤1

备材料，苹果馅是用6个苹果切碎煮至泥状，收干水份后加入糖与麦芽糖做成的
苹果葡萄冰皮月饼的做法图解2

步骤2

牛奶与糖、色拉油放一起，小火煮沸至糖溶化
苹果葡萄冰皮月饼的做法图解3

步骤3

把奶液倒进粉类中，拌均匀成粉糊
苹果葡萄冰皮月饼的做法图解4

步骤4

沸水入锅，把粉糊蒸至熟透
苹果葡萄冰皮月饼的做法图解5

步骤5

取出粉团，用筷子拌上劲，晾凉
苹果葡萄冰皮月饼的做法图解6

步骤6

苹果馅材料分小份，并在每份上撒葡萄干
苹果葡萄冰皮月饼的做法图解7

步骤7

把粉皮材料分小份
苹果葡萄冰皮月饼的做法图解8

步骤8

取一面团擀片状，包上一份苹果葡萄干馅
苹果葡萄冰皮月饼的做法图解9

步骤9

收口，放进洒了熟糯米粉的饼模里，按结实
苹果葡萄冰皮月饼的做法图解10

步骤10

磕出来就成了

苹果葡萄冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-09

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载

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