木藕虾仁汇

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墨客骚吟
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这道菜是她最爱吃的，我是从饭店学来的，为此我花了不少时间和精力。

木藕虾仁汇的用料

藕 1个 大虾仁 1袋
芹菜 1颗 盐 半勺
郫县豆瓣酱 1勺 豆豉酱 少许
大蒜 3块

木藕虾仁汇的做法

木藕虾仁汇的做法图解1

步骤1

用大蒜爆出香味，先炒藕和芹菜，放盐，待变色后放开水淹过食材，放入准备好的酱，待藕稍有软化后，放入去腥的虾仁，中火慢煮几分钟即可。
木藕虾仁汇的做法图解2

步骤2

如果最后放芹菜，颜色会更好。

木藕虾仁汇的烹饪技巧

虾仁用水煮一下，放点葱姜料酒去腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-09

©本菜谱的做法由 墨客骚吟 编写，未经授权不得转载

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