海鲜酱炒青口

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青口在北方叫海虹，因为我们这里是平原，平常吃淡菜多，很少买鲜活的青口，这次参加十二道锋味复刻，去海鲜市场买青口，很便宜的食材，适合大众消费，这次用海鲜酱炒着吃！

海鲜酱炒青口的用料

青口 1000克 海鲜酱 适量
葱姜蒜 适量 盐 少许
黄酒 适量

海鲜酱炒青口的做法

海鲜酱炒青口#十二道锋味复刻#的做法图解1

步骤1

刷洗青口
海鲜酱炒青口#十二道锋味复刻#的做法图解2

步骤2

下入开水汆烫20秒，让青口张嘴捞出
海鲜酱炒青口#十二道锋味复刻#的做法图解3

步骤3

掰开壳
海鲜酱炒青口#十二道锋味复刻#的做法图解4

步骤4

锅内放油，油热后下入葱姜蒜末，倒入海鲜酱跟青口，迅速翻炒两分钟，加入少许盐
海鲜酱炒青口#十二道锋味复刻#的做法图解5

步骤5

出锅盛盘
海鲜酱炒青口#十二道锋味复刻#的做法图解6

步骤6

摆盘后又稍微点上一点海鲜酱

海鲜酱炒青口的烹饪技巧

青口做法无外乎，蒸、烤、炒、等，不管用什么方法制作，保持海鲜的原味是最好的方法！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-10

©本菜谱的做法由 温暖相随 编写，未经授权不得转载
分类： 香 外国菜 辣 咸 无水印

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