粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉

1.9万浏览 216 收藏

玫瑰流水天空

＋关注

这道黑椒肉丝炒土豆粉是一道非常简美味的家常小菜，做法简吃到嘴里非常有筋道，做为中餐在适合不过了。

粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉的用料

胡萝卜适量	木耳适量
肉丝适量	黄瓜适量
淀粉适量	盐适量
酱油适量	料酒适量
黑胡椒适量

粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉的做法

步骤1

把胡萝卜，黄瓜切成细丝，木耳清洗干净备用。

步骤2

肉丝中放入适量的盐、料酒、淀粉和酱油，搅拌均匀，腌制五分钟;

步骤3

烧锅开水，下入土豆粉，用筷子迅速的划开，煮开后捞出备用;

步骤4

烧热锅，放入适量的油，下入肉丝翻炒;

步骤5

肉丝翻炒变色后下入红萝卜丝一起翻炒;

步骤6

红萝卜丝炒的微微发软后下入焯过水的土豆粉继续翻炒;

步骤7

加入适量的酱油继续翻炒;

步骤8

加入黑木耳丝翻炒;

步骤9

再加入黄瓜丝，最后加入盐和手磨黑胡椒碎。

步骤10

搅拌均匀即可装盘享用了。

粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉的烹饪技巧

1、肉丝提前用盐等调味料腌制一下; 再准备好其他的蔬菜丝，可以按自己口味随意搭配; 2、土豆粉一般都是半熟的，但炒制之前先焯一下，让基本成熟; 3、炒制时先焯肉丝，变色后加入红萝卜丝，红萝卜只有用油炒才有利于营养吸收; 4、再分别按易熟程度加入土豆粉、黑木耳和黄瓜丝，最后加入盐和黑胡椒碎等调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-10

©本菜谱的做法由玫瑰流水天空编写，未经授权不得转载

玫瑰流水天空

一起来分享给朋友们看看吧：