葱蒜烤南瓜

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兰的心
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第一次在饭店吃到这道菜品的时候，就被它独特的味道迷住了，原来当南瓜遇到葱蒜的时候，竟能碰撞出如此别样的火花！于是我迫不及待地尝试了，不过之中的小麻烦不断，没想到南瓜这么难烤熟，所以，吃货们做这道美味的时候，一定要有耐心哦！

葱蒜烤南瓜的用料

南瓜 蒜 1头
葱 2根 盐、蜂蜜、色拉油 适量

葱蒜烤南瓜的做法

步骤1

南瓜洗尽去瓤，切2cm的薄片，在南瓜片上适量地抹些蜂蜜。

步骤2

葱切长丝，蒜改小粒。葱蒜用少许盐略腌一下。烤架上铺锡纸，表面淋上些色拉油，抹匀，将葱蒜平铺在上面，然后将南瓜片排在葱蒜上。另取同等大小的锡纸，涂抹上色拉油后覆盖在南瓜片上，上下火220度先烤30分钟。

步骤3

30分钟后将上层锡纸取出，改用200度再烤30分钟。如果觉得不够软糯，可以调低温度再烤一会儿。
葱蒜烤南瓜的做法图解4

步骤4

出炉啦！

葱蒜烤南瓜的烹饪技巧

南瓜切太厚，烤制时间太长，切太薄，又影响口感，我认为2公分就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-10

©本菜谱的做法由 兰的心 编写，未经授权不得转载

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