腌黄瓜

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腌黄瓜的用料

黄瓜 1斤 酱油 适量
姜，蒜，青红尖椒 适量 白糖，白酒 各1汤匙
醋，味精 适量

腌黄瓜的做法

腌黄瓜的做法图解1

步骤1

材料
腌黄瓜的做法图解2

步骤2

黄瓜切条，多撒一些盐拌匀，用重物压7-8小时。
腌黄瓜的做法图解3

步骤3

青红尖椒切圈，姜切丝，蒜切片装盆。
腌黄瓜的做法图解4

步骤4

加白糖，白酒，醋，味精，倒酱油末过配料备用。
腌黄瓜的做法图解5

步骤5

大半天过去了，将腌好的黄瓜倒掉压出的水
腌黄瓜的做法图解6

步骤6

再攥一下，放入事先准备好的调料盆里。
腌黄瓜的做法图解7

步骤7

拌匀，放冰箱里腌制，随吃随取，一天就可以吃了，多腌几天会更入味。
腌黄瓜的做法图解8

步骤8

放到玻璃瓶里比较好，一定要盖好了盖子才卫生。

腌黄瓜的烹饪技巧

酱油，味精漏拍了。腌黄瓜可多放一些盐，因为要压出好多水。所有材料用量可以自己掌握，多腌点放冰箱可吃很长时间。特别是吃不完的黄瓜，用这方法来腌一点都不浪费哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-11

©本菜谱的做法由 微笑继续2 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 拌 凉菜 腌

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