蒜香油渣

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这个秋天过得跟夏天一样，中秋节都过去好久了，依然持续35度以上的高温，让人产生夏天跟秋天合并了的错觉，配合高温，来道火辣辣的菜吧。，

蒜香油渣的用料

油渣 200g 食盐 适量
蒜头 2个 豆鼓 适量
老抽 适量 葱 适量
辣椒粉 稍多

蒜香油渣的做法

蒜香油渣的做法图解1

步骤1

新鲜油渣、豆豉、蒜头一起爆炒，香味溢出时加水，盖过所有原料，大火烧开，转中小火，加入辣椒粉。
蒜香油渣的做法图解2

步骤2

待水快干时，加入酱油、盐，拌均匀，最后撒上葱花，装盘。这是一道下饭的好菜！

蒜香油渣的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-12

©本菜谱的做法由 艺域 编写，未经授权不得转载

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